Food Adulteration Testing at Home: కల్తీ నూనె, పప్పులను ఇంట్లోనే ఇలా చిటికెలో కనిపెట్టండి!

Food Adulteration Testing at Home: మీరు రోజూ వాడే వంట నూనె, కారం, పప్పులు కల్తీ అని మీకు తెలుసా? ఇంట్లోనే సులభంగా ఆహార కల్తీని గుర్తించే చిట్కాలు ఈ కథనంలో తెలుసుకోండి.

Food Adulteration Testing at Home: ప్రస్తుత కాలంలో బయట దొరికే ఏ వస్తువు స్వచ్ఛమైనదో, ఏది కల్తీదో చెప్పడం కష్టంగా మారింది. ముఖ్యంగా నగరాల్లో ఆహార కల్తీ కేసులు రోజురోజుకూ పెరిగిపోతున్నాయి. ఇటీవల వెలువడిన నివేదికల ప్రకారం.. ప్రధాన నగరాల్లో విక్రయించే నూనెలు, మసాలా దినుసులు, చివరకు పప్పు ధాన్యాల్లో కూడా హానికరమైన రసాయనాలు కలుపుతున్నట్లు తేలింది. ఈ నేపథ్యంలో, మనం కొనే వస్తువు స్వచ్ఛతను పరీక్షించుకోవడానికి ల్యాబ్‌లకు వెళ్లనవసరం లేదు.. ఇంట్లోనే చిన్న చిన్న చిట్కాలతో కనిపెట్టవచ్చు.

వంట నూనెలో కల్తీని ఇలా పట్టుకోండి

మనం రోజూ వాడే వంట నూనెలో చౌకైన ‘ఆర్జిమోన్ ఆయిల్’ కలిపే అవకాశం ఉంది. దీన్ని గుర్తించడానికి.. ఒక గ్లాసులో కొద్దిగా నూనె తీసుకుని, దానికి కొంచెం నైట్రిక్ యాసిడ్ కలపండి. నూనె పైభాగం ఎర్రగా మారితే అది కల్తీ అని అర్థం. ఒకవేళ సాధారణంగా ఉంటే అది స్వచ్ఛమైనది.

కారం పొడిలో ఇటుక పొడి ఉందా?

మార్కెట్లో దొరికే కారం పొడి ఎర్రగా కనిపించడానికి రంగులను, బరువు కోసం ఇటుక పొడిని కలుపుతుంటారు. ఒక గ్లాసు నీళ్లలో స్పూన్ కారం వేయండి. అది అడుగుకు చేరుకుని, నీరు ఎర్రగా మారకుండా ఉంటే అది మంచిది. ఒకవేళ నీటిపై రంగు తేలుతూ, అడుగున ఇసుకలాంటి పదార్థం ఉంటే అది కల్తీ అని గుర్తుంచుకోండి.

పప్పు ధాన్యాల్లో మెటానిల్ ఎల్లో

కందిపప్పు, శనగపప్పు వంటివి పచ్చగా నిగనిగలాడుతూ కనిపించడానికి ‘మెటానిల్ ఎల్లో’ అనే రసాయనాన్ని వాడుతుంటారు. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరం. కొద్దిగా పప్పును గోరువెచ్చని నీటిలో వేసి కాసేపు ఉంచండి. నీరు వెంటనే ముదురు పసుపు రంగులోకి మారితే అందులో రంగు కలిపినట్లు లెక్క.

తేనె స్వచ్ఛతను ఇలా చెక్ చేయండి

ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక చుక్క తేనె వేయండి. స్వచ్ఛమైన తేనె అయితే నీటిలో కరగకుండా నేరుగా అడుగుకు వెళ్లిపోతుంది. కల్తీ తేనె (చక్కెర పాకం కలిపింది) అయితే నీటిలో త్వరగా కలిసిపోతుంది.

కూతురిపై తండ్రి ప్రభావం ఎంత ఉంటుంది? – insightearth.in – Telugu News Portal

ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం. మనం ఖర్చు పెట్టే ప్రతి రూపాయి మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేయాలి కానీ కీడు చేయకూడదు. అందుకే వస్తువులను కొనేటప్పుడు కేవలం తక్కువ ధరకే వస్తుందని కాకుండా, నాణ్యతను కూడా గమనించండి. ఈ చిన్న పరీక్షలు మీ కుటుంబ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడగలవు.